封面故事, Vol. 2Taste 맛
떡
tteok   名词   米糕。有嚼劲,微甜,用捣打或蒸熟的米做成。今年秋天,它是人们排队购买的甜点。
A restaurant with a lit Korean sign at night
天黑后亮起的招牌。今年秋天的甜点,就在这样一块招牌下面卖。

米糕上面铺了披萨。떡怎样成了人们排队才买得到的甜点,连锁店又把它摆在哪里

GS25的一款披萨설기5,000份预售全部售罄,11月5日起在全国门店上架。CU今年的米糕销售额上涨了96%。这款曾经属于奶奶辈的有嚼劲的甜点,如今二十多岁的人为了它横穿整座城市。

Written by the Kverything editors. Photograph by 주언 김 on Unsplash. 最后核实 2026年11月3日.

它是什么

떡 (tteok) 就是米糕:把米蒸熟或捣打而成,有嚼劲,带一点甜味,切成方块,或裹着馅料卷起来。它过去是祭祀用的食物,也是奶奶给孩子的零嘴。今年它成了甜点,便利店也注意到了这一点。

GS25和甜品连锁설빙 (seol·bing) 一起推出了피자설기 (pi·ja·seol·gi),一块白色米糕,上面铺着披萨酱、芝士、意式辣香肠和玉米,两块3,900韩元,用微波炉加热后吃。App预售的5,000份在10月底之前就卖完了,11月5日起每家门店都有。CU有南瓜인절미 (in·jeol·mi) 和黑巧克力麻薯,7-Eleven有인절미和黑芝麻米糕。

为什么火了

排队的人先出现。有名的米糕店,做黄油米糕和水果米糕的店,还有那些老字号,今年门口都排起了队,这个习惯还有了名字,叫떡지순례 (tteok·ji·sun·rye),米糕朝圣。连锁店跟着推出了自己的版本。CU说今年米糕销售额上涨了96.5%,7-Eleven说上涨了62%;一家报纸统计,二十岁以下顾客的购买量一年里增加了45%。

两件事让它传开了。一是口感,쫀득 (jjon·deuk),有嚼劲,今年的甜点讲的就是这个。二是外国游客开始把米糕当作韩国甜点的代表,这给它带来了第二批顾客。

怎么做

去冷藏或冷冻甜点柜里找,零食货架上没有。피자설기要用店里的微波炉加热;其他大多数是冷着吃的。一块当零食,一盒两块当一顿饭。

想去最早带起这股风的那些店,要早上去。有名的几家下午早些时候就卖光了,也不接电话订单。

在哪里(如果你想去)

피자설기:11月5日起任何一家GS25。CU和7-Eleven的各自款式,现在任何一家门店都有。

GS25Any GS25 storeEverywherePizza seolgi from 5 NovemberNaver MapKakao MapGoogle Maps
给店员看
피자설기 아직 있어요?

피자설기还有吗?

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